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沉香是被譽為“眾香之首”的香材，它不僅擁有源遠流長的歷史，不同產區(qū)受歡迎的種類也非常繁雜，香味各有特色。

很多初步接觸沉香的香友，會覺得沉香的產地眾多，眼花繚亂，區(qū)分起來比較麻煩，網上也沒有很清晰明了的總結，都是針對某幾個類型的科普，對初入門者不太友好。

因此今天我們整理了這篇文章，力求用最簡明扼要、通俗易懂的方式帶初學者和沉香愛好者們分清所有產地的沉香類型，方便作為今后收藏和購買的參考。

沉香的三大類產區(qū)

沉香的派系分類，主要依據(jù)產區(qū)來劃分，產區(qū)指的就是出產某類沉香的地域范圍，一般會以主產地附近的城市或村鎮(zhèn)名來為產區(qū)命名。目前市面上最重要的沉香產地主要分為三大類：分別是國香系沉香、惠安系沉香和星洲系沉香。

國香系沉香指我國本土出產的沉香，產地主要有海南、香港、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州等等。從性狀方面看，國香剔除多余木質部分后，可見黑褐色樹脂和黃白色木質纖維交錯相間，花紋比較明顯，質地松軟，碎片狀殼仔、板頭料多，易碎，入藥或熏料為主，極少大料沉水料。

惠安系沉香指的是越南、柬埔寨、老撾等地所出產的沉香，因通過越南惠安出口到中國，所以被稱為惠安系。惠安系沉香少有塊頭大的材料，體積通常很小，結香以片狀、碎殼、蟲漏小塊為主。外觀油脂紋理直，油線較寬，質地松軟而不密實，故不易沉水，料子多有空洞，多以熏材出現(xiàn)，雕材極罕見。

星洲系沉香指的是馬來西亞、印度尼西亞、文萊國、巴布亞新幾內亞所出產的沉香，因為新加坡舊稱為星洲，所以被稱為星洲系。星洲系沉香材質大可做雕材或者車珠子，沉水料相對具多，價格相對便宜，市場上80%沉香都是星洲系。

這三大類沉香，又根據(jù)出產地區(qū)和不同的香味劃分出不同的沉香品種名稱。

國香系沉香主要有海南沉香、廣州沉香、莞香、廣西沉香、云南沉香和香港沉香。

惠安系沉香中最常見的有越南的芽莊沉香、惠安沉香、富森紅土沉香、柬埔寨沉香，以及知名度稍低的泰國沉香、老撾沉香、緬甸沉香和印度沉香。

星洲系沉香中最常見的是馬來西亞的東馬和西馬沉香，以及印度尼西亞的加里曼丹沉香、達拉干沉香、馬泥澇沉香、安汶沉香、伊利安沉香、加雅布拉沉香、馬拉OK沉香、蘇拉威西沉香，還有知名度稍低的文萊沉香、巴布亞新幾內亞沉香、菲律賓沉香和斯里蘭卡沉香。

海南沉香

海南沉香多產于海南中部，最負盛名的產區(qū)為五指山產區(qū)，其中又以尖峰嶺和霸王嶺所產沉香品質超群。明代李時珍《本草綱目/沉香/集解》中言：“沉香占城不如真臘,真臘不如海南黎峒，黎峒又以萬安黎母山東峒者冠絕,謂之海南沉香,一片萬錢。”這是古人對海南沉香的一個最高評價。海南沉香在國產系沉香中名氣位居第一，基本色澤為黑褐色，略有淺黃色相間，斑紋呈不規(guī)則片狀或團狀，油脂線清晰，若熏燒起來香氣就變得非常醇美，因此被稱之為沉香中的君子，香氣典雅，迷人，因此海南沉香歷來各朝代為帝皇貴族以及文人墨客所追捧。海南沉香常溫下香氣淡雅，加熱后香韻高雅醇正、清甜氣串，沁人心脾、帶有參香或花香。

香港沉香

香港沉香是國香系沉香里面品質比較高的產區(qū)，香港沉香不亞于海南尖峰嶺霸王嶺等高品質沉香，其中虎斑棋、紫棋、黃棋、熟棋的品質更是國香中的上上品。

廣州沉香

楊孚是東漢時南?？しh漱珠崗下渡頭村人，是史家公認的嶺南第一位著書立說的學者，他的著作《異物志》是我國第一部地區(qū)性的物產專著。書中曰:“蜜香,欲取先斷其根,經年,外皮爛,中心及節(jié)堅黑者,置水中則沉,是謂沉香”。記載了早在一千多年的漢代，廣州已經出產水沉香，是沉香主要產地之一，經過一千多年的采伐，野生沉香幾乎枯竭；但是，在番禺的蓮花山、白云區(qū)的白云山、帽峰山、從化區(qū)太平鎮(zhèn)等地區(qū)，依然常有野生沉香樹發(fā)現(xiàn)，少數(shù)甚至有幾百年樹齡。

廣州有兩千多年的香文化發(fā)展史，公元前204年，趙佗在嶺南地區(qū)建立了南越國，定都番禺，南越國具有得天獨厚的自然條件和交通條件，由于本地的沉香等香料資源比較豐富，因此南越國的宮廷貴族、文人以及先民較早地形成了燃香的習慣。番禺及周邊地區(qū)產沉香早就成為宮廷貢品；西漢初期的南越王墓中就已發(fā)現(xiàn)了盛放香料的香合、三件銅制熏爐。唐代中期隨著海上絲綢之路發(fā)展，境外香料通過外商集中到廣州港口進行貿易，《唐大和尚東征傳》里記錄:“江中有婆羅門、波斯、昆侖來船,不知其數(shù).并載香藥珍寶,積載如山.其船深六七丈”，此時廣州沉香貿易達到空前，廣州成為當時世界最大的香料市場；宋代廣州富商，貿易香料賺巨額財富，聞名于世，在工商業(yè)發(fā)達的宋代，制香已成為產業(yè)，亦有了品牌的概念，記錄于文字的如廣州的吳家香業(yè)。

而明代廣東已經出現(xiàn)大量沉香種植園，沉香在東莞寮步集中，再運到九龍的尖沙咀，通過專供運香碼頭，用小船運往廣州，遠銷當時的蘇杭和京師一帶，甚至更遠到南洋和阿拉伯國家等世界各地。人民逐漸把通過廣州集散地交易的沉香稱之為廣州沉香；清朝康熙年間，廣州成為唯一對外通商口岸，十三行掌管香料的貿易，設立的香料直街，位于康王路和長壽路交界的華林國際目前仍然是全國最大的沉香集散地。鼎盛時期大小香鋪接近上千家，如南薰香鋪、逸香庭香鋪；廣州地區(qū)，包括周邊的中山、珠海、東莞、惠州、潮汕組成整個廣府沉香體系。

莞香

東莞種植莞香樹有著悠久的歷史，莞香是廣府香文化的重要分支，還是名貴的中藥,也是民俗中用以熏香辟邪的極品。作為名貴中藥材,莞香被入藥內服的歷史相當久遠。一般莞香的采集，是將含香油的木塊大范圍地鑿下，在用人工精心地將無香油積聚的木質鏟去，留下的油質部分就是莞香。上乘的莞香，硬如鐵、滑如脂、色如金、重如玉，能沉水而不溶，元代已與銀等價，明代起就是上貢的佳品。

廣西沉香

廣西沉香以為北海周邊出產的沉香品質最高，香氣青淑，涼甜味濃，花香；其中廣西北海產的虎斑棋楠，香味一絕，和香港產的虎斑棋不分上下，在斗香會上，更是所向無敵。

云南沉香

云南海拔較高，由于與越南接壤，因此所產沉香和越南的惠安系香味有一定的相似之處，香氣清幽，淡雅，甘甜。

越南芽莊沉香

芽莊位于越南中部偏南，是沿海城市，被稱作越南沉香第一產區(qū)。芽莊沉香在沉香中的名氣最大，品質較高，其主要特點是擁有極強的甘甜韻味，猶如剛切開的水果，宜人芳香，清新舒心。點燃芽莊沉香還有一種清爽的涼意，令你鼻尖瞬間感觸，涼意直至咽喉，清新舒暢。芽莊沉香的香味變化是先清甜帶涼、中香甘甜，尾香乳香淡雅飄逸，呈現(xiàn)豐富的層次感，是日本人最喜歡的沉香產地之一。它除了可用于修身養(yǎng)性、宗教用品之外，還非常適宜在品飲高檔烏龍茶（鳳凰單叢、大紅袍）時使用。芽莊的沉香也多空洞，無法制珠，多以熏材出售。

越南惠安沉香

惠安是越南海邊的一個古鎮(zhèn)，由于水路交通的便利，這里形成了一個小型港口，大量來自歐洲及亞洲的商船在這里集結。當?shù)叵戕r將采到的沉香經水路運送至惠安進行交易，由此，惠安就逐漸成為沉香集散地，人們逐漸把通過惠安集散地交易的沉香稱為惠安沉香，惠安沉香又因大量被各國商人、水手帶至世界各地而名揚天下。

越南富森紅土沉香

越南富森省是紅土沉香的著名產區(qū)，富森紅土沉價格之昂貴不亞于棋楠。因為這類土沉在土中掩埋的時間較長，因此外殼非常松脆，并且個別炭化嚴重，無法再加工，只能做為熏材使用，表面為粗糙的黃色木膜，木膜下是堅硬的黑色沉香，有黃色黑沉次之。富森紅土的香韻香韻豐富多變，具有獨特的瓜蜜香味，甜涼并重，香味厚重悠遠，極具爆發(fā)力。

柬埔寨沉香

柬埔寨沉香，甘甜微帶酸韻，類似蜂蜜的味道。因為其香味濃郁，能消除一切臭味，在中東市場（斯里蘭卡，阿聯(lián)酋等地）最受歡迎。此類沉香如老鷹翅羽一樣，表面上有棕黑色絲狀細紋。用它提煉出來的沉香油，滲透力強，一般涂上之后，四五天不散，香味依舊。菩薩棋楠沉香是柬埔寨沉香中最好的品類。

泰國沉香

泰國亦為高級沉香的重要產地，主要作為制香香料使用，后因產量遞減，便由越南沉香中等級較差的品相取而代之。泰國沉香色系偏黃，殼沉的種類也較為多樣，在品香的等級上，與老撾相近。泰國沉香香味濃郁，涼意較大，氣韻跳動有活力。清聞時，涼甜清新。熏聞時，甘甜醇美，涼氣竄動。泰國沉香用于提取精油，品質也特別高，很受歡迎。

老撾沉香

老撾沉香樹種為瑞香科蜜香樹或少量蜜香樹和鷹木香樹的混種，品相眾多，品級也很多，熟結（倒架）甚為豐富，偶有實材、沉水料和大材。香材大多呈褐色或棕黑色，高品級者烏黑發(fā)亮。從木質外表看，木質硬度也沒有印尼沉香的好。老撾沉香沒有印尼沉香的那種醇厚霸道的香味，也沒有海南沉香清雅脫俗的那份清幽，老撾沉香和越南沉香都有甘甜涼味，一般前者涼味較后者所產涼味重；高品質老撾沉香結油特別豐富且呈結晶狀，大多顏色黑亮，常溫下有淡淡的沉香/奇韻清香。熏香時初香具有強烈穿透力的藥蜜奇韻，但較為短暫，后韻是清淡的花香。因為高品質老撾沉香結香特殊，產量稀少，香韻甚佳，因此價格甚高。

緬甸沉香

緬甸沉香味道和老撾沉香有些接近，底蘊甘甜，但涼味更重，不帶腥味，清香遠傳，使聞之者倍感舒爽。國際評價為上等香材。緬甸沉水老沉香兼具棋楠與普通沉香的綜合香味：香氣入鼻，有綿綿滲出的余韻，聞起來常讓人如癡如醉，有不可言喻的安定平和之感。每一塊生聞就有濃甜的香氣，煎香時有綿綿的蜜糖香。

印度沉香

印度受到宗教盛行的影響，很早就有十分成熟的香文化發(fā)展，所以該產區(qū)的沉香約在千年前即已大量開采，也是高品質沉香的重要產區(qū)。天然野生的印度沉香結油偏橙色，入口有溫潤的麻苦感，并且香氣流竄，但如今印度沉香以人工種植居多，天然野生沉香已經幾乎絕跡。從這點就可見印度沉香在惠安系當中也是非常閃亮的產區(qū)。

馬來西亞沉香

馬來西亞沉香分為兩種，西馬和東馬，兩者在香味上并無太大差別。西馬在地理上接壤東南亞半島，因此味道和惠安系有一些相似之處。西馬產區(qū)相對其他產區(qū)較大，靠近北邊的沉香味道濃郁帶一絲酸意和果香，其顏色略帶土黃。南部更多傾向于花香，淡雅甘甜清涼，顏色黑白分明。西馬沉香的味道富有層次感，價格也比其他一線產區(qū)的便宜。東馬的地理位置靠近加里曼丹島，因此東馬的味道更清香的感覺，甘甜帶涼，清涼中又帶有一點草藥味，油脂烏黑發(fā)亮，木質的顏色也不是土黃色。

印尼加里曼丹沉香

加里曼丹是一個綜合區(qū)域的總稱，即加里曼丹島嶼，周圍都是平原，分為四個省，東西南北各一省。加里曼丹產區(qū)所產沉香香味出眾，以奶香味為主，淸香宜人。由于地理位置的不同，四省的味道就略有不同。

印尼達拉干沉香

達拉干是印尼加里曼丹島上的一個港口，屬于加里曼丹島，是加里曼丹沉香的正產區(qū)，是印尼沉香主要的集散地。達拉干產區(qū)屬于上等產區(qū)，達拉干地貌豐富，山脈土壤肥沃，所孕育出的沉香木有它獨特的風味。沉香味道帶有豐富的層次感，奶香中帶著清甜的涼意。上好的達拉干沉香原料的表面的油線形成了奇特的“油花”狀的紋路。香味在常溫下奶香濃郁明顯，涼味十足，略帶苦澀感。

文萊沉香

文萊屬于一流的沉香產區(qū)，其溫暖潮濕的氣候是沉香形成得天獨厚的地理條件。文萊沉香的特點是帶有香草味，藥蜜香味，不過因區(qū)域較小，所以沉香產量并不高。文萊沉香的香韻會由于時間和溫度的不同而有所變化，初聞香草味中帶有涼意，清涼中又帶有花香，尾韻是醇正的奶香味。其表面油脂主要呈烏黑色，有時也有綠油。

印尼馬泥澇沉香

馬泥澇產區(qū)面積小，與達拉干相鄰，因此特征氣味很相似。馬泥澇沉香高油脂的部分看上去比較黑沉，能看見非常細膩的油脂線，和成片的油脂，低油脂部分可以看見類似“虎斑”的油脂線，在油脂的形成上屬于淺色系。馬泥澇沉香多為生結的料子清香中帶有甜味，奶香濃郁。熟結的料子稍帶有涼味，乳香味更強?？傮w來說馬泥澇的香韻甘甜而醇厚，涼味十足，香氣持久、綿長且穩(wěn)定。

印尼安汶沉香

安汶是位于伊利安島和蘇拉維西島之間的一個小島，產區(qū)很小，出產沉香也很少。安汶沉香和加里曼丹類似，有點草藥的味道，但安汶草藥的味道更加清香，其特點是香味濃郁，優(yōu)質者甜味和奶味都很出眾。

印尼伊利安沉香

伊利安和巴布亞新幾內亞相鄰，是印尼的大島嶼。伊利安島與加里曼丹島相似，都是印尼沉香的著名產區(qū)。伊利安沉香略帶藥味，清香味更淡，奶香味更重，有時乳味會偏腥，還帶有淡雅的甜味，甘甜中帶有一些苦澀。伊利安沉香表面多出現(xiàn)黃油，所以這一帶產區(qū)的沉香多是黃褐色的，也常以沉水形式出現(xiàn)，總體來說品質較高。

印尼加雅布拉沉香

伊利安以北和加雅布拉周邊產區(qū)都稱加雅布拉。在外觀上，加雅布拉沉香和伊利安沉香相似，香韻也不相上下。

印尼馬拉OK沉香

索龍島附近和伊利安一帶海岸出產的沉香統(tǒng)稱為馬拉OK。由于和伊利安產區(qū)距離較近，馬拉OK沉香特征和伊利安沉香接近，珠子的結油都是黃褐色，且香味清雅中帶有草藥味。